Кухня: армянская

+7 (4852) 74-6... — показать

Национальная кухня народов Армении является самой древней в Закавказье. Одна из ее отличительных черт – это использование разных пряностей и зелени, при этом в довольно больших объемах, по этой причине кушанья отличаются остротой. Мясо - главный ингредиент большинства популярных блюд, его часто обрабатывают в три стадии – жарят, запекают, тушат. Встречаются и необычные сочетания, к примеру, такое яство как арганак имеет в составе куриное мясо и оленину, последнюю варят в курином бульоне. На первое часто готовят супы: поч, хаш, кчуч, бозбаш и т. д. А на второе нередко подают шашлык (хоровац).


Написать

Отзывы - кухня - армянская